當千年牡丹邂逅現代科技，從文人墨客筆下的“國色天香”到實驗室里的“分子密碼”，一場從“詩和遠方”到“科技前沿”的傳統產業大變身，正在山東菏澤上演。

走進位于菏澤魯西新區的麟源牡丹產品展銷廳，一款標注著“27道萃取工藝”的牡丹籽油成了“焦點”，牢牢抓住參觀者的目光。這款牡丹籽油的研發企業菏澤市康普生物科技有限公司，已在牡丹深加工領域深耕10余年。

牡丹籽油，是從牡丹籽中提取的木本植物油，因其營養價值豐富獨特，又具有保健功效，被譽為“東方液體黃金”。據菏澤市康普生物科技有限公司總經理王連崗透露，該公司配備冷榨、精煉、脫蠟等全流程生產線，牡丹籽油、牡丹茶等產品年產量達3000噸，年產值達20億元(人民幣，下同)。“下一步，我們打算持續加大科研投入，牡丹籽油、醫用牡丹籽油和純凈牡丹籽油等新產品即將上市。”

天寶牡丹生物科技有限公司員工在打包牡丹咖啡。孫安琪 攝

在菏澤市天寶牡丹生物科技有限公司的實驗室內，其科研團隊通過萃取技術，實現了牡丹鮮花中水溶性活性物質與高純度精油的同步提取。基于這項技術研發的牡丹咖啡、牡丹籽油等產品，憑借獨特風味和健康屬性，受到廣大消費者喜愛。

為把牡丹“吃干榨凈”，天寶牡丹生物科技有限公司打造了集牡丹產業科技研發中心、ω-3配方食用油及營養液全自動生產線、牡丹藥妝護膚品智能生產車間于一體的綜合型生產基地，通過原料梯度開發，將牡丹轉化為營養食用油等健康產品，構建起從原料萃取到終端產品的生態產業鏈。

菏澤魯西新區一家蛋糕店推出牡丹花酥。孫安琪 攝

造型如花、酥皮似雪，層層疊疊包裹馥郁花香……近日，位于菏澤魯西新區的一家蛋糕店推出牡丹花酥、牡丹花餅等特色糕點，吸引不少民眾駐足品嘗、當場下單。為滿足不同消費者的獨特口味，該店還推出抹茶牡丹酥、巧克力牡丹酥等新口味。

與此同時，菏澤市和平路一家冰糕店也加入牡丹文創“大家庭”。其售賣的冰糕糕體上，立體牡丹被雕刻得栩栩如生，滿足了人們對健康、美味與顏值兼具的食品追求。這些牡丹食品的推出，為消費者帶來全新味覺和視覺享受，也為牡丹文化傳播和特色產業發展注入新活力。

如今，菏澤憑借牡丹這張“王牌”，成功“鏈”出一條富有活力的產業“裂變”之路。從觀賞旅游到醫養健康、美妝護理再到牡丹文創，一朵朵國色天香的牡丹，不僅承載了千年文化底蘊，更綻放出前所未有的經濟價值。

近日，2025世界牡丹大會、第34屆菏澤國際牡丹文化旅游節在菏澤開幕。菏澤市委書記張倫在致辭中表示，該市培育牡丹生產加工企業120余家、科研機構20所，開發出260多種深加工產品，牡丹產業2024年總產值達130億元。(完)

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