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1、先把豬皮洗干凈去毛，然后放入高壓鍋中進(jìn)行煮，最開始的時(shí)候要用大火燒5分鐘左右，然后改小火，燉20分鐘左右，最后不要著急打開蓋子，還應(yīng)該讓豬皮悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛。

2、將豬皮洗干凈，切成條狀，然后用盤子裝好，放入蒸籠中，蒸半個小時(shí)左右即可，豬皮就會變得柔軟可口。蒸過的豬皮會容易切，也能更好的入味，便于將豬皮與其他食物一起烹飪。

3、可以把制作好的豬皮、油一同放進(jìn)鍋里進(jìn)行油炸，炸成金黃色的樣子就可以了，然后把它撈出來，可以等它涼了，就把它放進(jìn)冰箱，要用的時(shí)候再用開水泡它，它就會軟軟的了，接著把它撈出來制作美食就行。

4、最后一種方法，將肉皮煮爛后切小塊曬干，使用時(shí)，只要將曬干的肉皮放入油中稍氽就可漲發(fā)。

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