在新冠疫情激發下，預制菜成為時下最火的方便食品之一，但預制菜的強制性國家標準尚處于空白。京東超市、中國預制菜產業聯盟近日聯合發布并實施了電商渠道首個“佛跳墻預制菜標準”。今后，在京東銷售的佛跳墻等預制菜都必須符合這些標準才能正常銷售。

此次發布的《佛跳墻預制菜產品標準規范》共有9項舉措、16條標準，建立了售前、售中、售后等全方位規范細則，保障消費者的購買體驗。在商家準入前，京東生鮮將進行供應商資質、類目資質、商品資質審核，確保供應商證照符合法規要求，避免無證經營企業進入平臺銷售。在商品發布環節，平臺將對商品的標題及頁面進行嚴格審核，包括但不限于類目、品牌、屬性、賣點、廣告語、商品詳頁圖文匹配等，制定品類標題結構規范，使消費者在購買前對商品基礎屬性一目了然。

在安全指標方面，以商品執行標準作為依據，《規范》制定了食品添加劑、重金屬、衛生指標、理化、微生物等重要指標標準，最大程度規避在原料及生產環節違規、違法操作引起的商品質量不合格風險。(記者 孫奇茹)

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