12月12日，由《餐飲界》新媒體主辦，深圳市烹飪協會、上海博華、《飲品報》新媒體、智創聯合、調咖獅、長沙餐飲保姆、食餐聯盟、餐考拉、哈谷社等機構支持的第16屆中華餐飲雙創論壇線上形式隆重舉行。

在12+行業最強大腦和超過300萬+網友評審下，小吃賽道黑白電視長沙小吃，成為唯一入選的小吃品類美食連鎖品牌！

黑白電視品牌到底有什么來頭？到底做對了什么？

傳承文化，打造長沙小吃和文化演繹的載體

黑白電視的發展史，就是長沙小吃和文化演繹的載體。黑白電視長沙小吃是以湖南傳統街頭市井文化為核心的長沙小吃集合餐飲品牌，打造市井生活消費場景，正宗手藝呈現街頭巷尾的老長沙小吃味道。專注老長沙傳統市井小吃，成為湖南傳統市井小吃文化的傳播與演繹的載體！

黑白電視項目以七個中心，兩個代表為核心，作為項目多年發展的基石。夯實基礎，打磨團隊，黑白電視擁有品牌管理中心、營運管理中心、創意企劃中心、品控技術幫扶管理中心、產品研發中心、倉儲配送中心和培訓管理中心等7大管理中心及一支高素質、強大高效的管理團隊。

黑白電視的產品承襲老長沙傳統做法，食材均來自大品牌，安全放心，復古國潮的空間環境，既能讓人回味童年的味道，又能滿足年輕人的時尚喜好，讓消費者擁有物超所值的美食體驗。

創新集結，新思路開啟新篇章

1、啟用年輕新媒體元素，IP活化品牌

中國消費者特別是女性消費者，對餐飲、小吃的品牌意識越來越高，在這種背景下，餐飲小吃朝著高標準化的方向發展。這意味著，隨著時代的變化，要同消費者保持良好的溝通，就要擁有和他們一樣年輕的心和年輕的審美。為了實現品牌年輕化 ，黑白電視利用在00后中間活躍的一些新媒體KOL為品牌做宣傳加持，使品牌個性化，讓消費者通過年輕的KOL,KOC了解新品牌的內涵。通過各種形式的活動，圈粉、廣告，凸顯年輕消費者對品牌的好感度和興趣。

2、鏈接社會熱點，拉進與消費者的互動和共鳴

品牌走上年輕化的道路，決心跟年輕人玩在一起，而明星爆品只是品牌與年輕人建立聯系的第一步，更走心的互動才能讓品牌走得更遠。隨著社交媒體的興起，品牌與消費者之間的溝通逐漸從電視轉向社交媒體。2016年之后，品牌開始關注如何與年輕消費者互動，以及如何通過營銷接觸不同的群體。如短視頻、直播帶貨更是拉近了消費者的互動和場景共鳴。

3、創意跨界營銷，“頂貨”吸引消費

品牌年輕化≠年輕人化，品牌年輕化的背后自然是用戶的年輕化，隨著Z世代逐漸成熟，他們代表著未來的消費市場，爭奪Z世代消費群，成為各品牌發展至關重要的戰役，做品牌年輕化，要撩動年輕人的心，直擊痛點癢點。通過多元化的營銷模式將年輕消費者聯系起來勢在必行。企業要想品牌年輕化，就要不斷創新，為消費者提供更新的產品和更優質的服務。

面向未來，黑白電視2023年三大目標

總結過去的經驗，面對充滿期待又充滿挑戰的2023年，黑白電視有三大目標：

第一：打造新旗艦，標桿店，打造下沉市場，創造下沉區域市場的標桿和模范。

第二：區域拓店達到100家店以上，全面扶持和助力加盟店，以達到最佳的營收創收。

第三：打造線上新媒體，私域流量幫扶中心，全面走向公域流量轉私域流量的轉換時代。

隨著餐飲市場的逐步恢復，2023年，黑白電視長沙小吃已經迎來快速的發展，以黑白電視長沙小吃為代表的小吃標桿品牌也將發揮更大作用！

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