早春時節，群山深處的湖北省五峰土家族自治縣五峰鎮依然透著寒意。27歲的周文哲與父親周強在公司研發中心調試天麻蜜環菌磚的流水線參數，為即將到來的天麻加工季做準備。

周強(右)和兒子周文哲查看天麻蜜環菌磚的培育情況。劉康 攝

五峰縣地處武陵山區，平均海拔1100米。2000年，周強在中國科學院武漢植物研究所讀完碩士研究生后，回到家鄉擔任副鎮長。一年后，他辭去公職，創辦了湖北新橋生物科技有限公司。

經過一段時間積累，周強研發的凍干天蔥等產品順利打開國際市場，遠銷日本、韓國和歐洲，一年實現創匯100萬美元，消化蔬菜原料1000噸，帶動種植戶畝均純收入達到4500元。

“脫水蔬菜出口雖然穩定，但天麻食品的市場潛力更大。”周文哲說。這位曾留學美國、主修人工智能的年輕人，于2023年選擇回到家鄉，投身天麻產業的科技創新。在父親的技術基礎上，他與團隊不斷改進天麻滅菌及表面脫水流水線，將凍干片含水量控制在0.8%以內，生產效率翻倍。

周文哲在生產車間調試設備。劉康 攝

周文哲的妹妹陳鈺芊，大學主修視覺傳達，畢業后也回到家鄉，負責天麻凍干片的銷售。她不僅拓展了電商渠道，還通過直播帶貨的方式，將家鄉的天麻產品推廣到全國各地。

“我們回鄉不是為了繼承家業，而是想讓家鄉的農產品走得更遠。”在陳鈺芊和周文哲的努力下，2024年，新橋農業公司的天麻凍干片銷售額突破200萬元，電商渠道訂單量同比增長50%。

如今，周文哲和父親研發的產品越來越豐富，有天麻凍干片、天麻酒、凍干天麻粉等，市場認可度也越來越高。“年輕一代帶來的科技創新和營銷理念，讓公司煥發出新的活力。”周強說。

陳鈺芊通過直播帶貨銷售家鄉的天麻產品。受訪者 供圖

近年來，五峰縣以科技創新為驅動，推動蔬菜種植和天麻產業高質量發展，“五峰天麻”不僅被納入湖北“十大楚藥”和全國名特優新農產品目錄，還成功申報了中藥材地理標志商標。

五峰縣農業農村局相關負責人表示，隨著種植技術的升級和生產成本的降低，天麻價格將更加親民，消費市場也會進一步擴大。

周文哲說：“我們希望通過科技創新，讓更多的農產品走出大山，幫助更多的鄉親增收致富。”(完)

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