玉米一直是我家很愛很愛的食物之一，平常我和我老媽都把玉米當飯吃，每天不吃幾個煮玉米，就感覺渾身不得勁。除了煮玉米，玉米的其他烹飪方式我也特喜歡，比如炒玉米、烤玉米、煎玉米餅、炸玉米等，不過最常吃的還是炒玉米，今天就給大家分享一道我家常吃的【尖椒玉米?！?。綠色、紅色、黃色搭配在一起，色彩鮮艷，看起來特別有食欲。從口感上來說，這道菜清香美味，有點辣味，吃起來又有回甜，特好吃。在我家，【尖椒玉米?！堪俪圆粎?，做法雖然簡單，但營養和美味一點都不少，比肉還好吃。

玉米不僅美味，營養成分還比較全面，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。最重要的是，玉米還含有一種抗癌因子——谷胱甘肽。它可與體內致癌物質結合，使它們失去致癌性。玉米中的纖維素也可降低人體腸道內致癌物質的濃度。也就是說，常常食用玉米，癌癥見了你都繞道走。除此之外，常吃玉米，還能起到減肥、降血壓降血脂、提高記憶力、抗衰老、明目、促進胃腸蠕動等作用。

話說今年的玉米特別便宜，普遍都是2元1斤，很多時候我還能買到1元1斤的玉米。花3元錢就能買到好幾個，如此營養、如此便宜的玉米，你還不多吃點？不管是男人、女人，還是老人、小孩，可都要多吃點玉米，不吃，你就虧大啦~~

(資料圖片僅供參考)

尖椒玉米粒——百吃不厭的家常菜，做法簡單，營養和美味一點都不少，比肉還好吃

1、備好食材：玉米、二荊條、甜椒洗凈；

2、手剝玉米很簡單：玉米掰成兩段，分別剝掉幾行玉米；然后，玉米很快就能剝下來了；

3、二荊條切圈；甜椒切丁；

4、鍋里倒入植物油燒熱；放入玉米粒翻炒；

5、玉米粒翻炒至斷生后，放入二荊條翻炒；

6、放入甜椒，繼續翻炒；調入適量鹽，白糖，翻炒均勻；

7、關火，起鍋；【尖椒玉米粒】做好了。

1、調料可根據個人口味調整；

2、玉米最好現剝，新鮮美味；

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