近日，深圳市消費者委員會接到市民王女士的投訴稱，她和朋友在深圳市南山區的某牛肉火鍋店就餐，結賬時發現賬單顯示每份餐具被收取了3元的費用。向店家詢問餐具收費原因，店家以“餐具本來就是收費的”為由答復她。但王女士認為自己事先對餐具收費并不知情，店家收取餐具費的行為不合理，遂要求店家退還被收取費用。

在日常消費中，很多消費者對商家餐具收費行為習以為常，但額外收取餐具費是否合理呢?對此市消委會回復稱，本案中，商家額外收取餐具費的規定屬于不公平格式條款，根據《消費者權益保護法》第二十六條的規定，經營者在經營活動中使用格式條款的，應當以顯著方式提醒消費者注意與消費者有重大利害關系的內容，并按照消費者的要求予以說明。否則，格式條款的內容無效。

市消委會值班律師表示，王女士進店消費時，商家并未以顯著的方式事先明確告知消費者餐具需額外收費，而是在結賬時與用餐消費一并收取，收取餐具費時并未予以說明和征得王女士的同意，商家額外收取餐具費的規定無效，消費者有權拒絕商家的強制交易行為，可要求商家退還其已支付的餐具費。

此外市消委會提示，消費者對自身購買、使用的商品或接受的服務享有知情權。商家提供商品或者服務時應當明碼標價，并對消費者提出的疑問進行解答，保障消費者的知情權。如消費者外出就餐時遇到隱形消費的情況，應注意保留下單記錄、就餐收費明細、支付憑證等相關證據材料，并向相關部門投訴。