檸檬經常被用來搭配炸物或烤物料理，或是用在檸檬口味的烘焙點心中，而且大多都需要將檸檬汁擠出來使用。為了讓大家每次都能擠出更多檸檬汁不浪費， 推薦能擠出2倍檸檬汁的簡單方法，還能防止擠出來的檸檬汁飛濺。

(資料圖片僅供參考)

可擠出2倍檸檬汁的第一種檸檬切法

平常要擠檸檬汁的時候，大多都會將檸檬橫切一半、或是先橫切再直切成四塊來擠。其實只要將一般橫切或直切的切法，改成斜的「X」切，就可以多擠出2倍的檸檬汁。操作步驟如下。

操作步驟

步驟1：將檸檬橫著放，然后以「X」的樣子左右斜切兩刀。

步驟2：接下來只要用手把檸檬汁擠出來即可。這個切法還可以讓擠出來的檸檬汁集中往下流，避免飛濺。

▼下圖左是用一般切法擠出來的檸檬汁，下圖右用「X」切法所以能擠出更多檸檬汁。

可擠出2倍檸檬汁的第二種檸檬切法

如果要使用的檸檬汁量不多，因此需要將檸檬切得更小塊的話，可參考以下操作步驟，切好后一樣可以擠出2倍的檸檬汁量。

操作步驟

步驟1：將檸檬斜切一刀。

步驟2：把兩半檸檬分別依照下圖再切三刀。

步驟3：最后用手擠出檸檬汁就可以了。這個切法一樣可以防止檸檬汁飛濺哦！

▼下圖左是用一般切法切出來的檸檬橫切面；下圖右則是用上述切法切出來的橫切面，可以更容易擠出大量檸檬汁。

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