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冷凍食品怎么買才安心?集寧區(qū)市場監(jiān)管部門來支招


(資料圖片僅供參考)

執(zhí)法人員檢查冷凍食品 鮑娜 攝

隨著冷鏈?zhǔn)称肥袌龅呐畈l(fā)展,冷凍海鮮、肉類、速凍食品等紛紛走進(jìn)千家萬戶,極大地豐富了市民的餐桌。然而,面對琳瑯滿目的冷凍食品,如何挑選出正規(guī)、安全的產(chǎn)品,成為不少市民心中的難題。

為規(guī)范冷凍食品市場秩序,集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)常態(tài)化深入轄區(qū)開展冷凍食品安全專項(xiàng)檢查行動。執(zhí)法人員走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場、大型商超的冷凍食品銷售區(qū)域,重點(diǎn)檢查冷凍食品的進(jìn)貨臺賬、檢驗(yàn)檢疫證明、儲存環(huán)境等。

在集寧區(qū)一家大型商超的冷凍食品區(qū),執(zhí)法人員仔細(xì)查看了扇貝肉、小龍蝦尾、冷凍白蝦等產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識和檢疫證明。要求經(jīng)營戶必須嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度,確保每一批冷凍食品都來源可查、去向可追。

針對市民關(guān)心的如何選購正規(guī)安全冷凍食品的問題,集寧區(qū)市場監(jiān)督管理局綜合執(zhí)法大隊(duì)執(zhí)法人員也給出了專業(yè)建議。廣大市民購買冷凍食品時(shí),首先要查看經(jīng)營場所的資質(zhì)。選擇證照齊全的大型商超、農(nóng)貿(mào)市場或正規(guī)食品經(jīng)營店,這些場所的進(jìn)貨渠道相對規(guī)范,監(jiān)管也更嚴(yán)格。對于具體的冷凍食品,要查看其是否具有完整的標(biāo)簽標(biāo)識,包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、地址以及檢驗(yàn)檢疫證明等。

泉山中隊(duì)執(zhí)法人員李瑞鵬表示:“以冷凍肉類為例,需查看是否有‘兩證兩章’,即動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明以及對應(yīng)的檢疫檢驗(yàn)合格印章。進(jìn)口冷凍食品則還需查看海關(guān)報(bào)關(guān)單、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等。同時(shí),購買冷凍食品后,要妥善保存購物憑證,如發(fā)票、小票等。一旦發(fā)現(xiàn)所購食品存在質(zhì)量問題,可憑此向經(jīng)營戶維權(quán),或向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。”

記者感言:冷凍食品安全關(guān)乎千家萬戶的飲食健康,需要市場監(jiān)管部門、食品經(jīng)營企業(yè)和消費(fèi)者共同努力。市民在選購冷凍食品時(shí),牢記“看資質(zhì)、觀外觀、查儲存、索憑證”的四字要訣,就能有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),也希望廣大經(jīng)營戶誠信經(jīng)營,共同維護(hù)冷凍食品市場的良好秩序,讓市民吃得安心、吃得放心。(鮑娜)

[責(zé)任編輯:賈小燕]

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