5月17日，馬伊琍代言奶茶品牌“茶芝蘭”涉嫌違法犯罪一事持續(xù)發(fā)酵，相關話題再度登上熱搜榜。其中，“明星代言翻車一句道歉就夠了嗎”話題更是引發(fā)網(wǎng)友熱議，不少人表示，一句道歉遠遠不夠，明星應該承擔起相應的社會責任，代言要謹慎。

時間撥回兩日前，從加盟詐騙到食安問題，奶茶行業(yè)不到半天時間便接連上演了兩出道歉戲碼。而放眼整個茶飲行業(yè)來看，批量暴雷并非個例，就在今年2月，1點點、茶百道、7分甜、都可（CoCo）、熊姬等品牌奶茶店，在面對上海市場監(jiān)管部門突擊檢查時“全員淪陷”、無一幸免。

灼識咨詢數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)制茶飲行業(yè)規(guī)模從2015年的422億元增長至2019年的1063億元，復合年均增長率達到26%。預計2021年-2025年行業(yè)將維持23.7%的復合增速，2025年行業(yè)規(guī)模有望達到3400億元。

如此龐大的市場吸引著一波又一波的玩家涌入茶飲行業(yè)。而在經(jīng)歷過一輪輪以加盟為主的擴張后，現(xiàn)如今，國內(nèi)茶飲行業(yè)高速增長之下的后遺癥正日益顯露。

茶芝蘭陷7億奶茶加盟詐騙案，明星代言并非產(chǎn)品安全“保護傘”

5月15日下午，馬伊琍及其工作室就此前代言的“茶芝蘭”奶茶品牌涉及違法犯罪一事發(fā)布道歉聲明，稱近日接到上海經(jīng)偵總隊相關通知后，已于第一時間與該品牌解約，并表示如有其他受騙加盟商未維權，亦可私信馬伊琍工作室，將盡全力協(xié)助維權。

而這一紙聲明的背后，牽連著一起超7億元的奶茶品牌“套路加盟”合同詐騙案。

官方通報顯示，日前，上海警方偵破上海市首例以虛假品牌奶茶招商網(wǎng)站吸引加盟商、虛構履約能力騙取加盟費的“套路加盟”合同詐騙案，涉案金額7億余元，涵蓋50余個奶茶品牌，馬伊琍代言的茶芝蘭正是涉案品牌之一。

據(jù)了解，在這起案件中，犯罪嫌疑人金某、王某等人為牟取非法利益，成立某餐飲公司，并在公司內(nèi)部設立網(wǎng)絡部、話務部、商務部、運營部等多個部門，在未經(jīng)權利公司授權許可的情況下，搭建多個虛假知名品牌奶茶招商加盟網(wǎng)站，開啟虛假宣傳、對外招商工作。與此同時，為進一步獲取加盟商信任，犯罪嫌疑人還偽造了多個品牌的授權文書，并設計編印大量宣傳材料。甚至在加盟商實地考察時，犯罪團伙還以每人每日40至80元不等的價格，雇傭人員冒充消費者，在奶茶店鋪前循環(huán)排隊，營造生意火爆假象，以層層鋪設的加盟套路騙取加盟商的信賴。

目前，警方已抓獲金某、王某等90余名犯罪嫌疑人，搗毀多個虛假招商網(wǎng)站，查獲大量虛假授權文書、合同文書、話術清單、貼牌奶茶等涉案物品。

至此，該案件暫告一段落。不過，網(wǎng)友們對于該案件的討論仍然火熱，其中不乏“明星代言品牌出事是否擔責？”、“如何避免加盟陷阱？”等。

藍鯨記者就上述問題咨詢了上海一平律師事務所倪曄律師，他表示，在該案件中，就明星代言這個問題其實是有爭議的，但關鍵在于是否存在虛假宣傳，明知虛假，明星擔責是合理的，但很多時候無法證明，畢竟明星不是鑒定機構，認知能力也有限。“代言也有不同形式，有一種是‘我用XX產(chǎn)品’式代言，這是可能產(chǎn)生較大危害的一種，個人認為，如果明星實際上并未使用XX產(chǎn)品，這就是一種虛假陳述，這種代言應該是屬于比較容易監(jiān)管的；另一種是明星僅扮演廣告片的角色，這種情況下不應該擔責。”倪曄律師如是說。

而關于“如何避免加盟陷阱”這一問題，北京云亭律師事務所合伙人、資深律師吳剛建議，可以從以下四個角度去考察品牌方：登錄國家企業(yè)信用信息網(wǎng)站，核實該企業(yè)有無訴訟、行政處罰等負面信息；從網(wǎng)絡上搜索該企業(yè)有無負面消息，僅供自己辯證參考；實地考察該企業(yè)的經(jīng)營場地（當然詐騙團伙會造假，但也可以多方考察），并與企業(yè)人員多方交流，從中可以或多或少能發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡；委托律師、投行專家對該企業(yè)做法律、商務方面的盡職調(diào)查，專業(yè)的事情交給專業(yè)的人辦，避免自己上當受騙。

茶飲行業(yè)高速擴張之下，加盟制劣勢日益凸顯

時間回到5月15日當天，戲劇性的是，在馬伊琍及其工作室發(fā)布“茶芝蘭”相關事件道歉聲明的前2小時，蜜雪冰城就曾因門店食品安全問題“對外檢討”過。

據(jù)悉，不久前蜜雪冰城鄭州永安街店、濟南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店被報道存在篡改開封食材日期標簽，隨意更改或不記錄食材“效期追蹤卡”備制截止時間，違規(guī)使用隔夜冰淇淋奶漿、茶湯、奶茶等食材，檸檬表皮不清洗等衛(wèi)生問題和食品安全隱患。對此，5月15日下午，蜜雪冰城通過官方微博發(fā)布致歉聲明，稱針對媒體報道中的涉事，現(xiàn)已責令其停業(yè)整頓，并在之后會進行相應處理。

事實上，茶飲行業(yè)批量出事并非個例。據(jù)此前媒體報道，2016年-2020年間公布的關于餐飲場所銷售的現(xiàn)泡茶、果汁等產(chǎn)品的質(zhì)量抽檢情況結果顯示，監(jiān)管部門抽檢發(fā)現(xiàn)不合格新式茶飲共119批次。另外，今年2月，上海市場監(jiān)管部門突擊檢查了部分奶茶店，其中涉及1點點、茶百道、7分甜、都可（CoCo）、熊姬等品牌，結果發(fā)現(xiàn)“全員淪陷”。通報顯示，上述品牌門店均暴露出后廚環(huán)境臟亂、原料放置不合規(guī)、產(chǎn)品存放衛(wèi)生安全保障欠妥等問題，從官方公布的現(xiàn)場圖片來看，整體衛(wèi)生情況實在觸目驚心，令消費者堪憂。此外，一點點和茶百道還出現(xiàn)了工作人員健康證不齊全的情況。

針對這一現(xiàn)象，人民網(wǎng)網(wǎng)絡評論部在其官方微博發(fā)聲，呼吁各地都查一查，并表示，上海抽檢奶茶店全部存在問題，意味著奶茶制作的食品衛(wèi)生安全問題必須引起足夠重視了，相關涉事店面必須被嚴肅處理。

近年來，隨著消費需求的轉變，現(xiàn)制茶飲市場迎來爆發(fā)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2019年我國新式現(xiàn)制茶飲消費者數(shù)量約3.05億人，滲透率達到21.8%，約較2017年實現(xiàn)翻倍。預計2017年-2021年，現(xiàn)制茶飲消費者數(shù)量年均增長率接近25%，2021年的滲透率有望達到25.9%。

對于需求旺盛的茶飲行業(yè)來說，加盟制的廣泛采用在一定程度上可以助力其快速擴張，但隨之而來的種種問題也正日益凸顯。據(jù)了解，上述事件涉及的茶飲品牌就基本以加盟模式為主。“加盟的優(yōu)點在于起量的速度更快，運營會更輕；不過與此同時，對門店的管理管控的要求也會更高。”青桐資本執(zhí)行總經(jīng)理唐碩琨此前在接受藍鯨記者采訪時坦言。

在中國食品行業(yè)分析師朱丹蓬看來，加盟品牌整個的內(nèi)部管理和質(zhì)量內(nèi)控體系都不夠完善，加之很多加盟商為了節(jié)約成本、盡快盈利，在人員的管理培訓和流程的規(guī)范化、標準化方面都不會全力落實，基于此，即便快速擴張，但管理跟不上，就容易出現(xiàn)很多問題，對品牌建設也是有弊無利。

高速擴張之下，茶飲行業(yè)亂象仍待整治，業(yè)內(nèi)人士表示，無序擴張時代已經(jīng)結束，接下來，該行業(yè)的發(fā)展還將受到持續(xù)且更為嚴格的監(jiān)管。

關鍵詞： 芝蘭 奶茶 加盟 詐騙案