中華網酒業3月2日訊 近期茅臺集團總工王莉“入圍”院士候選人一事引發爭議。不少網友質疑釀酒行業的技術含量。也有不少業內專家和媒體人為茅臺發聲。

本文將從專利方面分析釀酒行業在科技方面的創新之舉。

中華網酒業注意到，日前企查查大數據研究院推出《企查查白酒專利20強企業榜單》，報告分為四個部分：專利20強企業總榜、發明專利20強企業榜單、實用新型專利20強企業榜單、外觀設計專利20強企業榜單。

專利TOP20：古井貢酒摘冠，茅臺僅位列第十

企查查數據顯示，古井貢酒以974件有效專利位列“白酒專利20強企業榜單”的第一，五糧液以911件有效專利位列第二。而貴為“酒界一哥”的貴州茅臺以有效專利127件排名第十。

值得注意的是，即便是排名第一的古井貢酒，其專利數量也未能突破千件。與新能源汽車（比亞迪的有效專利數9426件，位列第一）、物流科技（中集集團的有效專利數2266件，位列第一）等行業相比，差距十分明顯。

茅臺有效發明專利僅33件

企查查數據顯示，貴州茅臺、舍得酒業、洋河酒廠分別位列“發明專利TOP20白酒企業榜單”的前三名，發明專利數量分別是33件、32件、30件。

不得不承認，白酒企業在發明專利上的表現頗有些捉襟見肘。細究茅臺的33件發明專利，除了“一株耐乳酸的產酯畢赤酵母”、“一種地衣芽孢桿菌及用其制備的大曲和該大曲的制備方法”等核心釀造工藝外，還有一些諸如“一種基酒物流系統”、“一種具有無線射頻識別功能的封口裝置及其制備方法”等智能制造相關的技術專利。

有效實用新型專利古井貢酒居榜首

企查查數據顯示，古井貢酒以722件有效專利穩居“實用新型專利TOP20白酒企業榜單”的第一，并且一騎絕塵，遠超其他白酒企業。

實用新型專利榜單上除了白酒釀造企業外，還有白酒售貨機、不銹鋼成套裝備制造、釀造設備研發商等其他白酒企業。例如榜單中排名第二的“得民智能科技”，主打白酒售貨機等零售業務，實用新型專利多與“售液機”相關；排名第三的“普瑞特機械制造”，中國不銹鋼薄壁容器行業領軍企業，實用新型專利多與“酒罐”相關。

外觀設計專利五糧液第一，茅臺倒數第二

企查查數據顯示，五糧液、豐谷酒業、古井貢酒位列“外觀設計專利TOP20白酒企業榜單”的前三名，分別有850件、274件、228件。以五糧液為例，其外觀設計專利多與酒瓶、包裝盒、瓶蓋相關。不知業內人士對五糧液的產品包裝評價如何，但這專利數，的確遠超其他白酒企業。

總體來看，我國白酒的釀造、保存、運輸等工藝均已高度精細化，但是白酒企業的科技含量確實有限。就拿專利總榜中排名第一、二的古井貢酒和五糧液來說，前者實用新型專利多，后者外觀設計專利多。此外，市值2.75萬億的貴州茅臺雖然位列發明專利榜單的榜首，但有效發明專利僅33件，并且在其他榜單中的表現并不突出。

白酒，一種陳列在中國人餐桌上達數千年之久的傳統飲品，無論在酒桌上，還是在資本市場，無往而不利，擁有巨大的溢出效應，但在科技含量方面恐怕還有較大提升空間。

（信息來源：企查查 中華網酒業綜合）

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