為保護和傳承我省具有傳統(tǒng)文化和悠久歷史的老字號品牌，日前，省商務(wù)廳印發(fā)了《山西省傳承振興老字號行動方案(2021-2023年)》(以下簡稱《方案》)。

《方案》圍繞加強老字號傳承保護、推進老字號創(chuàng)新發(fā)展、優(yōu)化老字號發(fā)展環(huán)境三個方面提出了11項具體行動舉措，旨在通過政府、企業(yè)、社會等多方共同努力，培育形成一批文化底蘊深、產(chǎn)品服務(wù)優(yōu)、品牌信譽高、市場競爭強的老字號骨干企業(yè)，促進老字號創(chuàng)造更多社會、經(jīng)濟和文化價值。

加強老字號傳承保護

《方案》指出，要加強老字號文化的挖掘整理和保護利用，啟動老字號檔案數(shù)字化工程，收集整理現(xiàn)有老字號的傳統(tǒng)技藝、發(fā)展史料，實現(xiàn)電子化、永久性保存;推動老字號志編撰;支持老字號企業(yè)和社會組織建立實體、數(shù)字等多種形式的博物館，實現(xiàn)活態(tài)保護與傳承;對具有獨特歷史意義的老字號瀕危傳統(tǒng)工藝項目實施搶救性記錄。

通過認(rèn)定一批老字號傳承人，鼓勵支持符合條件的傳統(tǒng)工藝傳承人申報評審職稱;探索老字號企業(yè)與高校、職業(yè)院校等合作共建“工匠傳承工作室”和“工匠教學(xué)基地”，鼓勵老字號傳承人到學(xué)校兼職任教、授徒傳藝;鼓勵支持老字號企業(yè)開展人才培訓(xùn)和技藝交流等方式，建立老字號傳承人培育體系。

同時，指導(dǎo)老字號企業(yè)增強維權(quán)意識，開展商標(biāo)、域名注冊和知識產(chǎn)權(quán)保護，對獨有產(chǎn)品配方、工藝、服務(wù)等進行整理完善和創(chuàng)新，通過專利申請、商業(yè)秘密保護等方式實施知識產(chǎn)權(quán)保護;老字號商標(biāo)所有權(quán)人在不影響傳承的前提下，可依法進行商標(biāo)專用權(quán)轉(zhuǎn)讓。

對具有百年以上歷史的老字號舊址，優(yōu)先推介為文物保護單位、歷史建筑，實行原址保護，鼓勵在原址原貌上發(fā)展老字號博物館、陳列館。推動把老字號特色街區(qū)建設(shè)納入城鎮(zhèn)總體規(guī)劃。

推進老字號創(chuàng)新發(fā)展

促進老字號產(chǎn)品創(chuàng)新、加快老字號經(jīng)營模式創(chuàng)新、深化老字號產(chǎn)權(quán)制度改革……推進老字號創(chuàng)新發(fā)展是《方案》一大亮點。

《方案》明確，引導(dǎo)、支持老字號企業(yè)在保證產(chǎn)品質(zhì)量和傳統(tǒng)文化基礎(chǔ)上，打造適應(yīng)年輕消費群體的產(chǎn)品;以傳統(tǒng)文化和元素為基礎(chǔ)，集合時尚、流行等元素，打造“老字號國潮”產(chǎn)品;引入專業(yè)設(shè)計團隊推陳出新，打造具有文化特色的地標(biāo)性旅游商品;推動老字號餐飲企業(yè)加快晉菜創(chuàng)新步伐，弘揚振興晉菜;實施中醫(yī)藥老字號傳承與創(chuàng)新工程，挖掘、申報、生產(chǎn)名老中醫(yī)的經(jīng)方和驗方。

推動老字號企業(yè)大力發(fā)展電子商務(wù)，鼓勵老字號發(fā)展跨境電子商務(wù)，積極擴大進出口，推動老字號企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營、特許經(jīng)營，鼓勵老字號企業(yè)深度挖掘文化內(nèi)涵，建設(shè)老字號品牌博物館和文化技藝展示中心，發(fā)展工業(yè)旅游項目，實現(xiàn)商旅文融合發(fā)展。持續(xù)開展我省老字號企業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，通過補貼展位費的方式，重點扶持企業(yè)參加中華老字號(山東)博覽會、中國中華老字號精品博覽會(杭州)和中國國際食品餐飲博覽會(長沙)等展會。

鼓勵各種所有制成分的老字號企業(yè)開展體制改革和機制創(chuàng)新，進行規(guī)范化公司制改制。指導(dǎo)老字號企業(yè)全面提升戰(zhàn)略規(guī)劃、生產(chǎn)組織、技術(shù)開發(fā)、成本管控、市場營銷、售后服務(wù)等基礎(chǔ)性管理水平，夯實管理基礎(chǔ)。支持老字號企業(yè)與經(jīng)營業(yè)務(wù)相近或具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)關(guān)系的其他企業(yè)進行整合重組，打造老字號企業(yè)集團，培育行業(yè)龍頭企業(yè)。

優(yōu)化老字號發(fā)展環(huán)境

老字號發(fā)展離不開良好的營商環(huán)境和有力的政策支持，《方案》從進一步壯大老字號隊伍、加大財政支持等方面，對優(yōu)化老字號發(fā)展環(huán)境作了具體規(guī)定。

《方案》規(guī)定，對符合老字號標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，主動幫扶指導(dǎo)，做好挖掘認(rèn)定。進一步明確三晉老字號評審細(xì)則，補充認(rèn)定第二批老字號，重點將我省白酒、陳醋、中醫(yī)藥、工藝品等優(yōu)質(zhì)、特色企業(yè)納入。將傳承振興效果明顯、經(jīng)營效益良好的三晉老字號企業(yè)納入申報“中華老字號”儲備庫。鼓勵有條件的市開展地方老字號認(rèn)定工作，形成多層次老字號共同繁榮的局面，打造優(yōu)秀的山西老字號企業(yè)群體。

積極利用各類商務(wù)發(fā)展資金加大對老字號傳承振興的支持力度，每年實施老字號傳承振興項目，對在管理制度創(chuàng)新、研發(fā)產(chǎn)品創(chuàng)新、經(jīng)營模式創(chuàng)新、產(chǎn)權(quán)改革創(chuàng)新、品牌影響創(chuàng)新等方面取得明顯成效的老字號企業(yè)給予資金支持。

本報實習(xí)記者李京益

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