盈利難、價格不穩、面臨虧損風險，養雞行業似乎很難甩掉“不景氣”的標簽。值得關注的是，4月份，有肉雞上市企業實現量價雙升，養殖端也已出現扭虧為盈的跡象。但是，業內人士卻依然無法樂觀。那么，養雞行業真的扭虧為盈了嗎?

肉雞上市企業扭虧為盈

進入5月，肉雞養殖利潤再度扭虧為盈。大宗商品分析機構卓創資訊肉雞行業分析師高翔對中國商報記者表示，近幾日，肉雞的出欄成本達到4.2-4.3元/斤，市場終端的價格達到4.5-4.6元/斤，一斤盈利0.3-0.4元。若按一只雞5斤的重量來計算，則每只雞能盈利1.5元，在行業里屬于正常的盈利水平。

而在今年3-4月，肉雞養殖虧損還較為嚴重。根據國家發改委數據，從2021年3月第4周開始虧錢算起，養雞已經連虧四周。4月中旬，全國的雞料比價(通過綜合飼料、肉雞價格等數據，反映養殖成本)為2.28，環比漲幅3.17%。按目前價格及成本推算，未來肉雞養殖虧損為1.20元/只。另外，對養殖端來說，高位震蕩的雞苗價格也拉高了養殖成本。根據上海鋼聯-我的農產品網數據，4月起至今，大肉食雞苗的價格在4.90元-5.70元/羽左右的高位，均價同比漲幅16.29%。

“進入5月，毛雞的出欄量較之前有較多減少，整體供應量偏少，支撐肉雞價格小幅上漲。”高翔說。

從肉雞上市企業4月份的銷售數據來看，肉雞及相關產品也出現了量價齊增的現象。根據財報，今年4月，圣農發展家禽飼養加工板塊雞肉銷售量、銷售收入分別環比增長6.21%、3.19%;仙壇股份雞肉產品銷售量、銷售收入環比增加18.53%、12.62%;立華股份商品肉雞銷售量、銷售收入環比也均有增加。這也意味著，不少肉雞上市企業已經出現扭虧為盈的跡象。

雞翅、雞爪等產品價格小幅上漲

進入5月，雞翅、雞爪等產品的批發價格也有小幅上漲。一位鳳祥股份旗下的肉類食品加工廠的工作人員告訴記者，5月以來，每噸雞爪、雞翅的價格上漲了千元之多，經銷商進貨量也有明顯增加。

但是，對于企業來說，雞翅、雞爪等產品價格的上漲或只是“曇花一現”。高翔對記者表示，整體來看，今年經銷商拿貨的心態相對較謹慎，適量補貨之后拿貨的積極性很快就下降了。另外，目前毛雞的價格已經開始回落，有的廠家已經開始回調產品價格。

消費終端價格的漲幅并不明顯。記者走訪了北京市朝陽區的農貿市場、商超等，售貨員均表示，雞爪、雞翅的零售價格未有太大的變化。

值得關注的是，短期的價格上漲并未令中小企業、養殖戶提升信心。一位來自山東的肉產品加工企業相關負責人告訴記者，目前市場上并不缺雞，供應量穩定，活禽銷售還受限制，養殖端積壓了大量的雞，而他們也在做減產計劃。

運行狀況依然平淡

未來肉雞市場的運行狀況可能還是會比較平淡。高翔表示，從供給方面看，5月份、6月份整體的市場供給量(包括毛雞的出欄量、產品產量)應該還是處于偏低的狀態，而供給對市場價格有一定的支撐作用。但是從需求方面看，歷年的5月份、6月份都不是雞肉產品的消費旺季，相關產品價格雖然會有小幅調整，但波動不會特別大。

同時，肉雞上市企業的擴產增量計劃可能擠壓中小企業、養殖戶的生存空間。根據財報，今年4月份，溫氏股份、立華股份、湘佳股份分別出欄肉雞8406萬只、2924萬只、活禽299萬只，部分企業同比、環比均有增加，但是銷售均價卻在下降。這也意味著，肉雞上市企業或陷入出欄量越多、價格反而越低的處境，至于中小企業，則選擇觀望或減產。

另外，對于養殖企業、養殖戶來說，養殖成本依然較高。肉雞上市企業目前的毛利率均來自雞苗。今年3月份以來，雞苗價格高位震蕩。萬得數據顯示，3月下旬，肉雞苗主產區平均價格相較于年初低點，漲幅高達395.96%。民和股份、益生股份等擁有種雞業務的上市企業雞苗的銷售量、銷售價格也持續增長。益生股份也表示，飼料原材料價格上漲，對公司的利潤有一定影響，但影響不是很大，公司的毛利率主要和雞苗銷售價格有關。

“雞苗價格高，再加上飼料成本也高，補欄(指將畜禽在一定時期買入)的成本真的太高了。”上述肉產品加工企業相關負責人告訴記者，如果行業一直保持現狀，則會有更多的中小企業、養殖戶退出養雞行業。(記者 馬嘉)

關鍵詞： 雞肉養殖 利潤 扭虧為盈 價格