茶在我國有著數(shù)千年的歷史文化沉淀，無論結婚擺酒或是賓客臨門，敬茶奉茶均是必不可少的社交禮儀。茶隨歷史發(fā)展起起伏伏，始終貫穿于人們的日常生活中，茶文化已成為中國傳統(tǒng)文化畫卷中濃墨重彩的一筆。

中國是個茶葉生產(chǎn)和消費大國，市場中卻一度缺乏具有市場和品牌影響力的茶葉企業(yè)。1993年，天福茗茶應運而生，逢山開路、遇水架橋，在28年的發(fā)展歷程中逐步構建了茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶產(chǎn)業(yè)體系，于2011年9月在香港聯(lián)交所主板成功上市。天福茗茶以“天然、健康、人情味”為企業(yè)宗旨，在產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口感特色等方面嚴格把關，成為備受人們認可的茶業(yè)綜合企業(yè)。當時代風潮攜機遇到來，天福茗茶本著將中國茶發(fā)揚光大的使命，積極推動數(shù)字化轉型，為企業(yè)發(fā)展注入新動能。天福集團總裁李家麟表示，天福集團將繼續(xù)為用戶創(chuàng)造價值，用數(shù)據(jù)驅(qū)動商業(yè)模式創(chuàng)新，弘揚中國茶文化。

搭建數(shù)字化平臺，打通信息通路

天福作為茶行業(yè)領軍企業(yè)，業(yè)務涵蓋全國1300多家“天福茗茶” 連鎖門店、高速公路服務區(qū)開發(fā)及旅游觀光、食品生產(chǎn)、茶葉加工等板塊。不斷擴大的業(yè)務版圖，復雜多樣的業(yè)務形態(tài)，給天福的數(shù)字化轉型之旅帶來了不小的挑戰(zhàn)。漫長的業(yè)務鏈條，要求信息傳遞及時、財務核算準確、商品流通順暢;茶業(yè)、茶食的行業(yè)性質(zhì)，需要滿足法律法規(guī)對于原料采購、生產(chǎn)加工、倉儲配送、銷售流通環(huán)節(jié)的追溯和食品安全監(jiān)管要求等。

面對縱向業(yè)務管控和橫向業(yè)務協(xié)同升級的需求，天福急需構建強有力的內(nèi)部管理體系，為整體運營提供支撐。根據(jù)以上洞察，天福茗茶確定了“3個面向+3條主線+1個平臺”的數(shù)字化轉型方案。面向鏈接消費者、激活員工、賦能終端的目標，天福茗茶集中力量打造集團級一體化的運營管控平臺，圍繞分銷供應一體化、工廠運營協(xié)同化、財務管控精細化三條主線展開數(shù)字化建設。天福茗茶大力推進以EBC(企業(yè)業(yè)務能力)為核心的數(shù)字化轉型，使數(shù)據(jù)資產(chǎn)轉化為驅(qū)動企業(yè)創(chuàng)新的生產(chǎn)力和生產(chǎn)要素，重構企業(yè)數(shù)字戰(zhàn)斗力，在運營協(xié)同、集團管控、數(shù)據(jù)賦能等方面成果顯著。

過去從工廠到銷售公司再到終端門店，天福茗茶各個層級采用不同的數(shù)據(jù)流系統(tǒng)，業(yè)務人員需要進入多個賬套處理不同數(shù)據(jù)，流程較長，數(shù)據(jù)分散。隨著數(shù)字化建設的推進，天福茗茶打通了分銷平臺與終端POS之間的通路，通過業(yè)務處理自動化，總倉配貨效率大幅提升，實現(xiàn)了對門店終端要貨需求的快速響應。在總倉向工廠要貨的環(huán)節(jié)，天福茗茶同樣通過數(shù)字化平臺自動識別業(yè)務路徑，按照價格政策自動獲取價格，實現(xiàn)了多工廠物資統(tǒng)一入口、集中叫貨，大大提升了訂貨效率。同時，實現(xiàn)集團倉儲信息的共享與隔離、物流管理、拆包組裝管理、盤點管理等功能，提高了工廠運營的協(xié)同能力。財務方面，天福茗茶通過數(shù)據(jù)歸集、報表合并，實現(xiàn)集團一套賬，支撐分銷供應一體化、工廠運營協(xié)同化的財務精細化要求。

在整體建設過程中，三條管控主線貫通并彼此呼應，滿足了終端、分銷、工廠端到端的人業(yè)協(xié)同需求，支撐起復雜體系下的業(yè)財一體化，為管理者制定戰(zhàn)略決策、進行業(yè)務判斷提供有效支持，為天福實現(xiàn)經(jīng)營可見、風險可控、高效產(chǎn)出賦能。

值得一提的是，天福集團作為傳統(tǒng)茶企推進數(shù)字化轉型的領先者，率先應用數(shù)字化平臺實現(xiàn)“一品一碼”，成功建立了“從田間到茶桌”的全過程追溯體系。茶葉不同于一般食品，其產(chǎn)品種類多樣，制作工藝也是千差萬別。天福集團以現(xiàn)代科技手段建立量化標準，加強對茶葉采購、加工、分級包裝、倉儲等方面的管控。從供應商原料與輔料的質(zhì)量檢驗，到生產(chǎn)與包裝的品質(zhì)把控，再到分銷及運輸至消費者手中，實現(xiàn)全程可追溯，數(shù)字化平臺成為保障食品安全、提升消費者滿意度的重要抓手。

有效賦能終端，激活員工活力

天福集團成功打通各板塊信息通路，提升了分銷供應及工廠運營協(xié)同的效率，對于管理層決策形成了強有力的數(shù)據(jù)支撐。此前存貨變化、銷售數(shù)據(jù)反饋的周期較長，計劃員往往要到月底或者次月月中才能根據(jù)上一周期的數(shù)據(jù)制定采購計劃，補貨和備貨相對滯后。隨著數(shù)字化轉型進程的推進，天福茗茶已經(jīng)實現(xiàn)門店當天數(shù)據(jù)當天反饋，產(chǎn)能分配人員得以根據(jù)門店的訂貨量快速制定生產(chǎn)計劃。數(shù)字化系統(tǒng)成功打通了從前端到后端的鏈條，大大提高了決策的時效性和有效觸達率。銷售計劃、生產(chǎn)計劃、采購計劃與發(fā)運計劃的打通，讓預測的準確性提高了9%。

李家麟表示：“平臺提供的數(shù)據(jù)幫助我們更精準地進行采購工作。通過上一季度或上個節(jié)日的銷售數(shù)據(jù)，我們能很清楚地看到市場對不同產(chǎn)品的反應。根據(jù)這些反饋，我們的采購方向就會有所偏重，上游供應商和茶農(nóng)也可以據(jù)此種植適合我們未來需要的茶葉，獲得更高的效益。他們提供我們所需要的產(chǎn)品，我們也因為這些產(chǎn)品實現(xiàn)更好的銷售，這是一個雙贏的過程。感謝大數(shù)據(jù)帶來的提升，讓我們和上游的供應商合作更加高效，收貨量更加精準。”

數(shù)字化給一線員工帶來的改變更為直觀。由于門店數(shù)量眾多，庫存盤點一度對存貨管理人員造成了不小的壓力。以一個地區(qū)50家店為例，完成一次存貨盤點就需要一周時間。如今在數(shù)字化平臺的協(xié)助下，2-3天就能完成盤點工作，節(jié)約的工作時間用來校對，以及根據(jù)盤點結果進行培訓，指導接下來的工作規(guī)劃。“員工以前最怕的就是每個月底的盤點，有了(金蝶)ERP軟件帶來的提升，他們現(xiàn)在覺得不再那么累了，這是我認為最受益的部分。”李家麟說。數(shù)字化平臺上線后，天福工廠到門店端到端的庫存周轉率提升了10%，前端業(yè)務處理效率提升10%，人為差錯率降低20%——工作更高效，員工更輕松，正是天福數(shù)字化建設取得成效的直接體現(xiàn)。

在向數(shù)字化系統(tǒng)過渡的過程中，天福茗茶也進一步提升了員工的數(shù)字化業(yè)務能力，幫助員工在能力提升與角色轉型中邁進了一大步。以財務人員為例，之前可能只著眼于分類記賬的崗位職責，對自己在數(shù)據(jù)流串聯(lián)中扮演的角色比較模糊。但在構建ERP系統(tǒng)的過程中，財務人員深度參與到公司業(yè)財一體化的融合與討論，因此得以從比較宏觀的角度，看到所在職位的重要性。在集團未來的數(shù)字化建設中，這種經(jīng)營型的業(yè)務能力將發(fā)揮重要作用。

用數(shù)字化反哺“人情味”，弘揚中國茶文化

中國茶具有三千年的歷史，別有風味，更富含人情味。自創(chuàng)立時起，天福茗茶就堅持“茶味就是人情味”的理念，不僅將其融入產(chǎn)品，更貫穿到企業(yè)管理中。很多員工都是一二十年的老同事，彼此如同“一個和諧的大家庭”，對公司內(nèi)充滿人情味的茶文化充分認同。同時，天福茗茶也將人情味融入現(xiàn)代管理手段，借助數(shù)字化建設落地。通過與金蝶合作建立的數(shù)字化平臺，天福茗茶不僅實現(xiàn)了工作效率的提升，更成功激活了員工，讓每一位員工在數(shù)字化時代煥發(fā)出新的活力。

李家麟說：“比起家族企業(yè)，我們真正的發(fā)展目標應該是‘企業(yè)家族’。天福是由成千上萬的員工共同來創(chuàng)造的，我們希望不僅讓每一個員工都能夠養(yǎng)活一個家，更讓他們都有機會在天福實現(xiàn)個人的發(fā)展。我們通過內(nèi)部加盟，讓員工變成天福的股東，當每個員工都成為企業(yè)家庭的一分子的時候，我們就是真正實現(xiàn)了企業(yè)家族化的轉型。所有人都以家族的名義牢牢地結合在一起，天福這艘大船才能開得更穩(wěn)、駛得更久。”

茶企的數(shù)字化建設是一項長期工程，天福茗茶希望在這條路上走得更遠。李家麟表示：“弘揚中國茶文化，是天福作為茶企的責任所在。當人們認可茶的意義和價值，才會去尋找品質(zhì)更好的茶葉產(chǎn)品，進而促進茶產(chǎn)業(yè)一條龍的發(fā)展，從源頭到末端都可以從中受益。我們會一步一個腳印，持續(xù)推動中國茶文化的傳承與復興。”在生產(chǎn)、銷售、財務模塊逐個上線后，天福茗茶計劃攜手金蝶，繼續(xù)推進在人力、稅務等方面的數(shù)字化建設，進一步完善數(shù)字化管理系統(tǒng)，支撐天福的多元化發(fā)展。同時，天福也希望與合作伙伴一同探索茶葉工廠的標準化之路，將中國茶文化繼續(xù)發(fā)揚光大。

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